Продукты поднимающие иммунитет зимой.
В холодное время года, когда столбик термометра упорно держится на минусовых отметках, защитные силы организма ослабевают, и лишь горячий напиток и тёплый плед приносят утешение. Сохранять бодрость духа и здоровье становится сложной задачей. Некоторые поддаются унынию, другие прибегают к лекарствам, третьи предпочитают проводить время в полусонном состоянии.
Ключ к хорошему самочувствию – сбалансированное и разнообразное питание. В ежедневном рационе должны быть представлены белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и клетчатка. Это особенно важно в период, когда организм активно борется с вирусами и инфекциями, расходуя много энергии. Восполнить эти потери поможет только разнообразное питание, включающее продукты из всех основных групп.
Не забывайте про фрукты и овощи. Отдавайте предпочтение свежим плодам, таким как цитрусовые, яблоки и груши – они наиболее полезны. Если свежие фрукты недоступны, хорошей заменой станут сухофрукты, замороженные или консервированные в собственном соку плоды. Здоровый выбор-порция салата из свежих, варёных или запечённых овощей за обедом и ужином. Нужно чаще включать в рацион блюда из тыквы и корнеплодов (репы, свёклы, моркови и пастернака).
Ферментированные продукты
Квашеная капуста или мочёные яблоки обогатят зимний рацион полезной растительной клетчаткой, антиоксидантами и пробиотиками. В квашеной капусте есть молочная кислота, витамин К и витамины группы В.
Белок
Важно сочетать в рационе белок из растительных и животных источников. Чередуйте блюда из мяса, птицы и рыбы, дополняя их бобовыми и орехами. Питание с длительным ограничением или исключением поступления животного белка может негативно отразиться на способности организма противостоять инфекционным заболеваниям. Употребляйте в пищу рыбу, птицу, нежирное мясо, кисломолочные продукты, яйца, морепродукты.
Полезные жиры
Растительные масла (оливковое, подсолнечное), и орехи – отличные источники поли- и мононенасыщенных жиров. Несколько столовых ложек масла, для заправки салата или добавления в овощные гарниры и горсть орехов в качестве перекуса обеспечат потребности организма в растительных жирах. Они помогут поддержать умственную активность на уровне, укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы, снять стресс и напряжение, повысить настроение.
Специи и зелень
Перец, имбирь, кориандр, лук, чеснок - выбирайте любые варианты.
Они помогут вам разнообразить вкус привычного блюда. Более того, эти ингредиенты надежные помощники в укреплении иммунитета и защитных сил организма, ведь они являются кладезем витаминов и полезных веществ.
Питайтесь зимой правильно и будьте здоровы!
