Горловский хлебозавод, входящий в состав предприятия «Мир Хлеба», первым в Республике представил новый сорт хлеба — ремесленный.
«Для нас это знаковое событие, поскольку мы более года разрабатывали и совершенствовали свою фирменную рецептуру, технологию принципиально нового вида хлеба. Хочу отметить, что мы первыми в Республике начинаем масштабно производить фактически домашний, ремесленный хлеб. Производство ремесленного хлеба трудоемкое, требующее активного участия человека во всех технологических процессах. Тепло человеческих рук, высочайшего качества сырье, фирменные закваски и заварки, длительный процесс ферментации – основные секреты нашего ремесленного хлеба, который вполне соответствует по своим характеристикам мировым стандартам хлебопечения. Хлеб ремесленный заварной с солодом и хлеб ремесленный с пророщенным зерном пшеницы уже сегодня смогут попробовать и оценить наши земляки, жители Горловки. В ближайшее время обеспечим ремесленным хлебом всю Республику», – прокомментировал учредитель ООО «Мир Хлеба» Руслан Богданов.
